Casa Federici

Vieni a scoprire il vero lusso della cucina gourmet, dove ogni boccone è un viaggio di gusto e di emozioni.

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Casa Federici

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Chi siamo

La nostra storia

Casa Federici sorge nell'antica cornice della strada da cui prende il nome, nella parte storica di Piazza di Pandola, piccola frazione del comune di Montoro, dal passato fascinoso.

Il ristorante si trova nell'antico palazzo settecentesco, che è stato ristrutturato rispettando il fascino della sua storia: al suo interno, infatti, si possono ammirare le tracce del passato. Gli archi e il pozzo ci raccontano la quotidianità che caratterizzava questi spazi e che ora torna a risplendere per dar vita ad un'atmosfera elegante ed originale.

La passione e la tenacia, la capacità di fondere nuovi e antichi sapori, la voglia di cogliere le sfide del presente con proposte ricercate ed audaci hanno dato vita al nostro ristorante.

Casa Federici è menzionata dalla prestigiosa Guida Michelin 2026 quale "tappa gourmet" per le "proposte creative di notevole effetto e soddisfazione".

Casa Federici è il luogo dove la qualità dei prodotti e la creatività dello chef si uniscono per creare un'esperienza sensoriale indimenticabile

Francesco Cerrato

Lo Chef

Per lui la cucina è stata una piacevole scoperta e un’amabile conferma.

Mentre frequenta gli ultimi anni dell’Istituto alberghiero, arrivano le prime esperienze di lavoro estivo ed è qui che, giovanissimo, inizia a lavorare con chef autorevoli e che hanno dato un’impronta essenziale allo stile della sua cucina.

Alla conoscenza della tradizione e del territorio, Francesco Cerrato unisce una sorprendente creatività con cui reinterpreta ogni giorno la sua cucina e un’accurata ricerca tecnica con cui esalta ogni piatto.

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Visione

Menù Sensazioni

“Il trucco c’è e… si gusta!”. Sinestesie di sapori e colori: il palato si esalta tra note familiari e materia prima costruita, destrutturata, ricomposta. La minuziosità tecnica, le cotture studiate, le proporzioni elegantemente in mostra: ogni piatto è un disegno, ogni disegno è un percorso, ogni percorso è una scoperta. Passione e tecnica si amalgamano a diventare la cifra stilistica di ogni piatto, a disegnare la mappa che dal sogno conduce alla realtà di sensazioni uniche e dal grande impatto gustativo.

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RADICI

Menù Ricordi

Parla lo Chef Francesco Cerrato. Abbiamo tutti le nostre macchine del tempo. Alcune ci riportano indietro e si chiamano ricordi, altre invece avanti e si chiamano sogni. La mia, mi riporta indietro nel tempo, al ricordo di un classico pranzo domenicale da nonna, e quel magnifico profumo di casa.

Vorrei, con questa proposta, far assaporare a tutti voi, la stessa magnifica atmosfera.

Questo è il mio sogno!

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TESTIMONIANZE

Cosa dicono di noi

      ECCELLENTE  
   In base a 134 recensioni 
    
 
 
 
   
 
 
       Pubblicato su Google  
    G Scala 
 26/07/2026
 
 
  Un’esperienza davvero eccellente! Cibo squisito, cura per ogni minimo dettaglio e un’attenzione particolare alle esigenze alimentari, senza mai rinunciare al gusto. Tutto buonissimo, dal drink al dessert. Servizio professionale, attento e sempre cordiale. L’ambiente è elegante, ricercato e allo stesso tempo rilassante, perfetto per trascorrere una piacevole serata. Non sorprende che il ristorante sia presente nella Guida Michelin, e siamo certi che questo sia solo l’inizio di un percorso ricco di soddisfazioni per Francesco. Complimenti a tutto lo staff, torneremo sicuramente!
  
 
      Pubblicato su Google  
    Dasha Coppola 
 18/07/2026
 
 
  Amazing food crazy concepts but still very creatively given, healthy as well while still being delicious. Lots of complementary bites and storytelling and service was 10/10!! Very reasonable prices too for such a good restaurant
  
 
      Pubblicato su Google  
    Gianni Campanile 
 12/07/2026
 
 
  Ristorante carino in un luogo isolato con parcheggio comodo. Sanno "il fatto loro". Lo chef cucina bene, ha belle idee e i piatti sono molto ben realizzati. Il servizio è di ottimo livello e i prezzi sono giusti. I punti deboli sono la poca offerta del menù (che però comprendo per chi ha una piccola brigata di cucina) e una certa tendenza al gusto leggermente acido in alcune portate. Il posto merita una visita, ma meriterebbe anche di ritornarci?
  
 
      Pubblicato su Google  
    giovanni cerrato 
 06/05/2026
 
 
  Esperienza semplicemente fantastica da Casa Federici! ✨

Fin dal primo momento si percepisce un’atmosfera accogliente e curata nei minimi dettagli. Il servizio è impeccabile: personale gentile, disponibile e sempre attento a ogni esigenza.

I piatti sono davvero eccezionali, preparati con ingredienti freschissimi e di alta qualità. Ogni portata è un’esplosione di sapori, ben presentata e studiata con grande cura. Si sente tutta la passione per la cucina!

Ottimo anche il rapporto qualità-prezzo, assolutamente adeguato all’esperienza offerta.

Un posto che consiglio senza alcun dubbio: perfetto per una cena speciale o anche solo per concedersi qualcosa di veramente buono. Non vedo l’ora di tornarci!
  
 
      Pubblicato su Google  
    Giuseppe Paolo Stigliano 
 25/04/2026
 
 
  Molto molto bene!
Abbiamo seguito il consiglio di una conoscente e siamo venuti a provare questo ristorante a cui non si arriva per caso, ed è decisamente un vantaggio!
Atmosfera tranquilla, piacevole musica di sottofondo, tavoli sufficientemente distanziati, accoglienza ottima, servizio impeccabile.
Piatti immaginifici, che intrigano alla vista e al sapore. Accoppiamento di sapori e consistenze che sorprende e lascia il palato soddisfatto.
Ottima selezione di vini.
Eccellente qualità/prezzo, perché la qualità è altissima!
Abbiamo optato per il menu degustazione "Sensazioni" ed è stata un'ottima scelta!
Decisamente un'esperienza da ripetere.